Se souvenir de moi Mot de passe oublié ?
 Vous êtes ici : Accueil > Aliments > Le chocolat : ni bon ni mauvais
Forum LeDietmed
Calculez votre IMC
Dossiers LeDietmed
Vos questions - Nos réponses
Encyclopédie Nutritionnelle
Recettes minceur LeDietmed
Recettes Light
de Chefs
Fruits et Légumes
de saison
Je calcule mon
activité physique
Le chocolat : ni bon ni mauvais
Ingrédients principaux du chocolat

- Pâte de cacao :
Chocolat de ménage dits « de desserts » ou « à cuire » : 35 à 43 %
Chocolat à croquer : 43 %
Chocolat noir amer dit « supérieur » : 70 %
Chocolat au lait : >25 %
Chocolat blanc : 0 %

- Beurre de cacao :
Chocolat de ménage dits « de desserts » ou « à cuire » : 18 à 20 %
Chocolat à croquer : 26 %
Chocolat blanc : 20 %

- Sucre :
Chocolat de ménage dits « de desserts » ou « à cuire » : 42 à 65 %
Chocolat noir amer dit « supérieur » : 29 %
Chocolat au lait : 50 %
Chocolat blanc : 55 %

Composition nutritionnelle moyenne aux 100 g

Chocolat de ménage dits « de desserts » ou « à cuire » : 548 kcal, 35 g de lipides, 49 g de glucides
Chocolat noir à 35 % de cacao : 500 kcal, 24 g de lipides, 64 g de glucides
Chocolat noir à 74 % de cacao : 550 kcal, 45 g de lipides, 28 g de glucides
Chocolat au lait à 25 % de cacao : 550 kcal, 34 g de lipides, 56 g de glucides
Chocolat blanc à 0 % de cacao : 580 kcal, 35 g de lipides, 55 g de glucides
Chocolat aux noisettes : 550 à 590 kcal, 34 g de lipides, 56 g de glucides
Cacao sucré : 340 kcal, 4 g de lipides, 90 g de glucides
Cacao non sucré : 220 kcal, 14 g de lipides, 52 g de glucides
Cacao dégraissé et non sucré : 190 kcal, 7 g de lipides, 41 g de glucides
Pâte à tartiner au chocolat « non sucrée » : 473 kcal, 34 g de lipides, 51 g de glucides dont 46 g polyols
Chocolat sans sucre ajouté : 461 kcal, 27 g de lipides, 30 g de glucides


Facebook Google+ Twitter email Imprimer
>> Retour à la rubrique "Aliments"
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Informatiques et libertés
 
© LeDietmed 2000-2019
Contactez-nous  |   Confidentialité  |   Notice légale  |   Responsabilité  |   Conditions générales de vente