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Zoom sur les aliments enrichis en phytostérols
Que se cache derrière cette mention au nom scientifique de « phytostérol » qui apparaît de plus en plus souvent sur les margarines et les produits laitiers de nos rayons frais ? Les aliments qui en...
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L’aspartame est l’édulcorant le plus vendu en France, le plus utilisé dans le monde, et on le trouve dans pas loin de 6000 produits vendus dans le commerce. Pourtant, il a la vie dure et est l’objet...
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Equilibre nutritionnel et compléments alimentaires
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Alicaments et aliments enrichis
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Le point sur les probiotiques
Qu’entend-on par probiotique ? On entend parler de probiotiques, prébiotiques, symbiotiques… Quelle différence ? - un probiotique est une préparation contenant un nombre...
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