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Les vitamines
Une vitamine est une substance organique, essentielle à la vie, sans valeur énergétique, que l’être humain ne peut synthétiser ou tout du moins pas en quantité suffisante. Il existe 13 vitamines....
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Vitamine A
La Vitamine A est une vitamine liposoluble (soluble dans les graisses). Elle est donc apportée par certains aliments "gras". On la trouve essentiellement sous deux formes : La provitamine A ou...
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Vitamine B5
La vitamine B5 est appelée aussi acide pantothénique. La vitamine B5 joue un rôle dans : - le métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés, - elle favorise ainsi l'activité cellulaire,...
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Vitamine C
Elle est aussi appelée acide ascorbique, vitamine antiscorbutique (contre le Scorbut).C'est une vitamine hydrosoluble. Elle est donc apportée par certains aliments non gras. La vitamine C a plusieurs...
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Vitamine D
La Vitamine D, également appelée Calciférol ou encore vitamine antirachitique, est une vitamine liposoluble (soluble dans les graisses). Elle est donc apportée par certains aliments "gras". Les...
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Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble (soluble dans les graisses). Elle est donc apportée par certains corps gras alimentaires. Le principal rôle de la vitamine E est un rôle d'antioxydant...
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Vitamine K
La vitamine K est une vitamine liposoluble. Elle existe sous plusieurs formes : - la vitamine K1 (phytoménadione ou phylloquinone), elle se trouve naturellement dans les plantes, - la vitamine K2...
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Vitamine PP
C'est une vitamine hydrosoluble. La vitamine PP est également appelée Niacine. L'acide nicotinique fut tout d'abord appelé vitamine B3, ou encore "facteur de Prévention de la Pellagre", d'où sa...
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Tous les dossiers "Vitamines"
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